Niché dans une vieille maison du temps jadis au cœur de Bruxelles à 2 pas de la Grand-place ,du quartier du sablon et des Marolles. Ce restaurant de séduction qui mérite amplement son qualificatif de « Bistronomie » fait partie, depuis 1992, du parcours gourmand de notre belle capitale Bruxelles.
Le nom de l’enseigne est déjà tout un programme, ajoutant à la gourmandise toute sa dimension amoureuse au sens propre comme au sens figuré. Du coup, c’est dans un Bleu outremer uniforme que ce restaurant d’amoureux a choisi sa couleur emblématique, palette intemporelle qui rime avec amour et tendresse et dont la première lettre est elle-même riche en résonances : « B » comme Bleu, mais aussi comme Bountje =Bleu de toi en Bruxellois , comme Bruxelles ou, tout simplement comme Bintje(Pomme-de terre Bio), l’un des produits phare qui contribue à l’originalité de la maison.
Dès que vous pénétrez au Bleu de toi,c'est toute une ambiance qui opère.D'ailleurs ce sont nos clients qui nous le disent:ils se sentent comme à la maison et ressentent l'intimité du lieu.Tableaux modernes,plaques de l'Atomium transformées en lustres,fontaine en évier,bibelots,curiosités,petits mots sur des tableaux par-ci-par-là,décorations saisonnières et florales.
Au Bleu de toi le détail est roi du décor à l'assiette!
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